Als Referentin konnte Frau Baumgartner vom Hoteliers- und Gastwirteverband gewonnen werden. Anschaulich erklärte sie den Schüler*innen, welche Auflagen erfüllt werden müssen, damit eine Veranstaltung als „Green Event“ eingestuft wird. Da der HGV sein 60jähriges Jubiläum, zu welchem 500 HGV-Funktionäre in den Kursaal von Meran geladen werden, unter diesem Siegel abhalten wird, konnte Frau Baumgartner den Schüler*innen einen praxisnahen Einblick in die Projektierung geben. Die Schüler*innen zeigten sich begeistert von dieser sehr spannenden und informativen Veranstaltung.